Schinken Hapjes – Rezept

verfasst am 14.09.2011

Schinken Hapjes
© IngridHS - Fotolia.comHier findest Du ein klasse Rezept für den Party-Snack mit dem Namen Schinken Hapjes. Wir wünschen Dir viel Spaß bei der Zubereitung!

Name: Schinken Hapjes

Zutaten: für 8 Personen: 10 Scheiben tiefgefrorener Blätterteig, 5 Scheiben gekochter Schinken, 1 Zwiebel, 1 Paket tiefgefrorene Petersilie, 1 großer Becher Creme-Fraiche, 300g geriebener Gouda, Pfeffer, Oregano, Salz, 1 Eigelb

Zubereitung: Der Blätterteig muss zuerst leicht angetaut werden und auf eine Unterlage, die großzügig mit Mehl eingepudert wurde, ausgerollt werden. Die Ränder werden jetzt mit dem Eiweiß bestrichen. Die restlichen Zutaten werden nun miteinander vermischt und anschließend mit Oregano, Pfeffer und Salz abgeschmeckt. Dann alles auf den Blätterteig-Scheiben (nicht zu dick) gut verteilen. Die Scheiben werden nun zusammengerollt und die Enden zusammengedrückt. Die Rolle müsst ihr nun in ca. 5 Schnecken teilen und mit Backpapier auf ein Backblech legen (achtet darauf, dass sie nicht zu eng aneinander liegen). Abschließend mit dem Eigelb leicht einpinseln und im vorgeheizten Backofen bei 180°-200° Grad ca. 14-18 Minuten backen. Jetzt müsste die fertigen Schinken Hapjes nur noch auf einem Rost abgekühlt werden.

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