Pizza Baguette – Rezept

verfasst am 14.09.2011

Pizza Baguette
© cristi lucaci - Fotolia.comHier findest Du ein klasse Rezept für den Party-Snack mit dem Namen Pizza Baguette. Wir wünschen Dir viel Spaß bei der Zubereitung!

Name: Pizza Baguette

Zutaten: für 4 Personen: 1 Baguettebrot, 4 Tomaten, 75 g Champignons, 1 kleine Gemüsezwiebel, 3 El Öl, 1 Knoblauchzehe, 1 Packung Brunch, 75 g Parmesan, 200 g gekochter Schinken Salz Pfeffer einige Blätter Basilikum

Zubereitung: Die Baguettes müssen zuerst in beliebig große Stücke halbiert werden (sie sollten nicht zu groß sein). Nun das Gemüse putzen und die geschälten Tomaten in feine Würfel schneiden. Die Champignons werden blättrig geschnitten. Die Zwiebeln schälen und mit dem Öl glaßig in einer Pfanne andünsten lassen und anschließend die Champignons kurz mitdünsten. Dann wird der Knoblauch geschält und in feine Stückchen gehackt. Nun wird der Brunch in eine Schüssel gegeben mit dem Knoblauch und 25 g Parmesan. Das Ganze muss nun schön vermischt und verrührt werden. Die Baguettehälften werden nun mit der Paste bestrichen, dann mit den Tomaten, Pilzen, Zwiebeln und Schinken belegen. Anschließend wird allles leicht gewürzt und als Abschluss der restliche Parmesan drauf gestreut. Abschließend im auf ca. 200° Grad vorgeheizten Backofen ca. 7-10 min überbacken. Zum Schluss könnte ihr die fertigen Baquettes mit dem Basilikum verzieren.

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