Goudagitter – Toast mit Pfeffersalami und Oliven – Rezept

verfasst am 14.09.2011

Goudagitter - Toast mit Pfeffersalami und Oliven
© Dušan Zidar - Fotolia.comHier findest Du ein klasse Rezept für den Party-Snack mit dem Namen Goudagitter - Toast mit Pfeffersalami und Oliven. Wir wünschen Dir viel Spaß bei der Zubereitung!

Name: Goudagitter - Toast mit Pfeffersalami und Oliven

Zutaten: 4 Scheiben Vollkorntoast, Kräuterbutter nach Belieben, 8 Scheiben Pfeffersalami, 8 Scheiben Tomaten, 4 Sardellen- oder Anchovisfilets, Oliven nach Geschmack, 1 Tl. Kapern, 4 Scheiben Gouda a 30 g, gehackte Petersilie

Zubereitung: Als erstes werden die 4 Scheiben Vollkorntoast geröstet und mit Kräuterbutter bestrichen. Danach die Pfeffersalami und die Tomatenscheiben drauf legen und mit Salz und Pfeffer ein wenig würzen. Je zwei Sardellen- oder Anchovisfilets längs halbieren, drei paprikagefüllte Oliven in Scheiben schneiden und einen Teelöffel Kapern darauf verteilen. Anschließend werden vier Scheiben Gouda zu fingerbreiten Streifen geschnitten und wie ein Gitter auf die Toasts gelegt. Nun wird das Ganze auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° Grad 8-12 Minuten überbacken. Abschließend könnt ihr die gehackte Petersilie über die Toasts streuen.

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